Cascina Boschetti: quando l’ingrediente segreto a tavola è il vino
Si dice che chi beve bene non necessariamente mangia bene, ma chi mangia bene, beve sempre bene.
Italian My Food non prescinde da questo detto: ogni portata merita il giusto abbinamento di vino.
A ricoprire il ruolo di partner in crime nell’iniziativa di portare in tavola solo l’alta qualità piemontese, la storica azienda vitivinicola Cascina Boschetti, di Sergio Gomba.
Sergio fa parte di quella generazione in cui, in casa e in campagna, tutti devono dare il loro contributo.
Impara così, fin da bambino, a prendersi cura della terra, a comprendere le vigne, a conoscere il mestiere.
Era il 1991 quando acquistò una cascina, in parte diroccata, nel borgo di Barolo, con un ettaro di vigna.
Nulla in confronto alle produzioni a cui siamo abituati oggi, ma si iniziava così.
Di ettaro in ettaro. A far fruttare quel piccolo spazio, mantenendo l’eccellenza del prodotto ben salda.
La collaborazione con Italian My Food è frutto dell’idea comune di conservare la tradizione piemontese a tavola, unendo i sapori, studiati e perfezionati dall’esperienza e esaltando le sfumature delle portate con il giusto abbinamento, che tra le etichette della Cascina Boschetti non manca mai.
Ordina il tuo menu sul sito di Italian My Food, segui i nostri consigli su come creare l’esperienza enogastronomica perfetta per stupire i tuoi ospiti o lasciati ispirare dagli abbinamenti che preferisci, senza mai dimenticarti che il vino non è solo un accompagnatore del piatto, ma uno degli ingredienti principali.
