Petto di Faraona con salsa di spezie e peperonata
La faraona è uno dei volatili protagonisti dei piatti gourmet piemontesi.
Apprezzata già in tempi antichissimi – pare infatti che il suo nome derivi dalla Civiltà Egizia – la faraona primeggiava sulle tavole degli Antichi Greci già nel V secolo a.C. e fu portata fino a noi dai Romani. Nei menu dell’Alta Italia è ormai un piatto con tradizione secolare e si abbina ai più svariati e colorati contorni di stagione.
Accompagnando questo particolare tipo di carne magra ai peperoni di Carmagnola, il gusto intenso bilancia i sapori, rendendo la faraona un secondo della tradizione langarola a cui davvero è difficile rinunciare.
La dolcezza del contorno intensifica il sapore della carne tenera, cotta lentamente e impreziosita da una salsa di spezie ed erbe, creata ad hoc dal nostro chef.
Ingredienti e Valori nutrizionali
1. Petto di faraona
Ingredienti: Petto di faraona, Vegetali misti in proporzione variabile (carote, SEDANO, cipolla), VINO BIANCO (SOLFITI), carcasse di pollo, sale, pepe, cumino, alloro, maizena, acqua, olio d’oliva.Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, LATTE, UOVA, GLUTINE e PESCE .
Conservazione: Conservare in frigorifero a +4°C
Valori Nutrizionali (Valori medi per 100g di prodotto):
| Energia: | 703 kJ/ 168 kcal |
| Grassi: | 8,4 g |
| - Di cui acidi grassi saturi: | 3,7 g |
| Carboidrati: | 0 g |
| - Di cui zuccheri: | 0 g |
| Fibre: | 0,2 g |
| Proteine: | 23 g |
| Sale: | 0,21 g |
Petto di faraona <<decongelato>> 180 g
Prodotto per Langhemyfood s.r.l. nello stabilimento sito in Strada Statale Asti-Alba, 18 Isola d'Asti - Italia BOLLO CE IT D3P7T CE | Provenienza: Italia
2. Salsa di spezie
Ingredienti: Carcasse di pollo, Vino bianco (SOLFITI), Vegetali misti in proporzione variabile (carote, SEDANO, cipolla), Acqua, Olio extra-vergine di oliva, Sale, Amido di mais, Alloro (0,3%), Pepe (0,2%), Cumino (0,2%).Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, LATTE, UOVA, GLUTINE, PESCE e SEDANO.
Conservazione: Conservare in frigorifero a +4°C
Valori Nutrizionali (Valori medi per 100g di prodotto):
| Energia: | 615 kJ/ 147 kcal |
| Grassi: |
9,7 g
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| - Di cui acidi grassi saturi: |
2,6 g
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| Carboidrati: | 2,3 g |
| - Di cui zuccheri: | 1,2 g |
| Proteine: | 8,6 g |
| Sale: | 0,86 g |
Salsa di spezie <<decongelata>> 100 g
Prodotto per Langhemyfood s.r.l. nello stabilimento sito in Strada Statale Asti-Alba, 18 Isola d'Asti - Italia BOLLO CE IT D3P7T CE | Provenienza: Italia
3. Peperonata con patate
Ingredienti: Peperoni, passata di pomodoro, patate (14,4%) ,acqua, olio extra vergine di oliva, porri, aceto di vino bianco (SOLFITI), sale. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, LATTE, UOVA, GLUTINE e PESCE .
Conservazione: Conservare in frigorifero a +4°C
Valori Nutrizionali (Valori medi per 100g di prodotto):
| Energia: | 321 kJ/ 55 kcal |
| Grassi: |
3,1 g
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| - Di cui acidi grassi saturi: |
0,4 g
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| Carboidrati: | 4,9 g |
| - Di cui zuccheri: | 2,9 g |
| Proteine: | 1 g |
| Sale: | 0,55 g |
Peperonata con patate <<decongelata>> 100 g
Prodotto per Langhemyfood s.r.l. Via Vivaro, 29/A 12051 Alba - Italia nello stabilimento sito in Strada Statale Asti-Alba, 18 Isola d'Asti - Italia BOLLO CE IT D3P7T CE | Provenienza: Italia